Viimeinen päivitys

Surukseni joudun tunnustamaan, että en itse enää istu näppäimistön äärellä, vaan elämäni Rakkaus on joutunut avaamaan punaisen kirjan, johon olen kirjannut asioita ja toiveita tilanteessa, kun se mitä pelkäsimme, on tapahtunut.

Kamppailu elämästäni on päättynyt. Olen iloinen että olitte elämässäni virtuaalisin kosketuksin ja että halusitte antaa tukenne & aikanne joka oli niin jännittävä.

Elämä on täynnä yllätyksiä ja seikkailuja niitä haluaville. Olisin mielelläni jatkanut niitä ja täyttänyt tavoitteeni 100:sta tavasta selvitä. Jutut päättyvät kuitenkin nyt tähän tekstiin. Toivon että rakas mieheni ja pieni tyttäremme saisivat tuntea sen lämmön ja huolenpidon, jonka itse olen kokenut saamieni kommenttien ja viestienne välityksellä.

Nyt on syksy, ja kultaiset linnut

lentävät kaikki kotiin sinisen veden yli;

rannalla istuen tuijotan syksyn koruja,

ja hyvästely humisee puissa.

Hyvästely on suuri, ero edessä,

mutta jälleennäkeminen on varma.

Siksi on uni kevyt, kun nukahdan,

käsi pään alla.

                                         Edith Södergran

Me näemme vielä!

-Smoothielli-

Banaani-mustikkasmoothie - HAMPPUPROTEIINI



Banaani, mustikat, vehnänoras ja hamppuproteiini juotavassa muodossa.

 



 

Banaani-mustikkasmoothie

 

1 henkilölle

 

 

1/2 banaani

0,5 dl mustikoita

1 tl hamppuproteiinia

1 tl vehnänorasta

6 kpl  cashewpähkinää

5 kpl aprikoosinsiemeniä

täytä vedellä ja lisää halutessa

loraus kermaa pyöristämään makua

ja antamaan energiaa.

 

Muutama sana hamppuproteiinista

Suomen Voimaruoka sivuilta

 

(itse sain lahjaksi Voimaruoka luomu

hamppuproteiinia ja se on ainoa jota olen

kokeillut, joten en osaa sanoa onko se paras

markkinoilla oleva - mutta siitä sanotaan seuraavaa):    

 

 

"Hamppuproteiini on loistava proteiinin ja kuidun lähde, jossa on lihan tavoin kaikki ihmiselle välttämättömät aminohapot. Sen rasvahappokoostumus o uskotaan olevan ihmiskehon kannalta optimaalinen. Hamppuproteiinissa on runsaasti omega-3- sekä omega-6-rasvahappoja.

Hamppuproteiinin proteiinista 65 %:a on edistiiniä. Edistiini on saanut nimensä englanninkielisestä sanasta imeytymiskykyinen. Hamppuproteiini on kasvikunnan paras edistiinin lähde.

Hamppuproteiinia käsitellään koko valmistusprosessin ajan raakana ja matalassa lämpötilassa niin etteivät mitkään sen rasvahapot (esim. omega-3-rasvahapot ja GLA) häviä. Hamppuproteiinia väitetään ainoaksi proteiiniksi, joka sisältää luonnollisesti omega-3-rasvahappoja.

Hamppuproteiini on saavuttanut laajan suosion superfood-käyttäjien ja hyvinvointiaan aktiivisesti ylläpitävien ihmisten keskuudessa. Olemme pyrkineet tarjoamaan markkinoiden laadukkainta hamppuproteiinia – puhdasta, luomusertifioitua hamppuproteiinia Saksasta.
* Uusien EU-direktiivien mukaan melkein kaikkien luontaistuotteiden terveyttä edistäviin vaikutuksiin viittaaminen on lainvastaista."

 

Joten - jos haluat hyvän proteiininlähteen smoothieihisi -

käytä hamppuproteiinia.

 

Muista maltillisuus annostuksissa.

 

 

"Vähemmän on enemmän" -  varsinkin smoothieissa,

etenkin jos aloittelet kokeilemaan uusia aineosia niissä.

Aloita pienellä lusikankärjellä ensimmäiset päivät ja lisää

sitten puoleen teelusikkaan, sitten kokonaiseen teelusikkaan.

 

 

NYRKKISÄÄNTÖ:

Jos joku maku,

väri,

ja erityisesti

HAJU

ottaa vastaan -

yritä selvittää mikä se on

ja poistaa se käytöstä.

 

Kehosi ei halua sitä.

 

Kuuntele itseäsi ja

ole kiltti itsellesi.

 

Siinäpä tehtävä tälle päivälle.

 

 

Nähdään taas!

 

 

-Smoothielli- 

 





Smoothiet kehiin!

Herättelen taas pikkuhiljaa eloon tätäkin sivua 

ja se alkaa smoothieohjeella.

Aika monta litraa niitä juoneena ja sekoitelleena, 

olen oppinut seuraavaa:
Less is more.

Eli - vähän kaikkea maultaan yhteensopivaa päivästä toiseen 

sen sijaan että väsyttää itsensä esimerkiksi inkiväärin 

makuun kolmessa kuukaudessa.

Kuvassa näette tämän aamun aloituksen - siitä tuli punainen! 

Oranssia yritin mutta mustikat syvensivät värisekoitukseni.

Ohje:
Kuori iso porkkana ja pilko n 6 osaan
3 rkl lakkoja
1 rkl tyrninmarjoja
1 dl mustaviinimarjoja
1 tl vehnänorasta
2 tl hamppuproteiinia

Vettä niin että muki tulee täyteen ja surrur - kippis ja kulaus!

1. Valitse pääväri juomallesi - 

vihreä, punainen, keltainen, oranssi, sininen...

2. Maut vaihtelevat ja aina ei onnistu saamaan omalle maulleen 

sopivaa vitamiini/antioksidantti/voimapommia. 

Vaikka se maistuisi pahalta, juo se - 

voit juomisen aikana keksiä mitä makua haluat nostaa tai vähentää.

Välillä osun tosi harhaan ja juon litkuni iso vesilasi vieressä, 

ihan vaan periaatteesta en malta heittää luonnon kultaa menemään 

vain siksi että se ei satu miellyttämään makuani.

Jos kauneuden eteen voi kärsiä - niin miksi ei terveydenkin... 

Nähdään taas!

-Smoothielli-

Luonnon kultaa ennenkuin se pilkkoutuu juotavaksi - lakkaa, tyrniä, porkkanaa, mustikoita, vehnäorasta ja hamppuproteiinia. Bon appetit!

Juhlava jätskituokio näin kesän loppuun!

Elämässä täytyy olla arkiluksusta - 

jos ei nyt joka päivä, niin ainakin kerran viikossa!

Rakkaan tätitettäväni (lue: siskoni tyttö) ollessa meillä hoitamassa

3-vuotiastamme, kehittyi meille tavaksi "fiikata" aamuisin. 

Ruotsalaiset aina "fiikkaa" = juo kahvia ja mussuttelee mukana

jotain herkkua. Göteborgilaiset ne vasta kovia fiikkaajia on - 

kahviloita on joka nurkalla ja ei ne tyhjiltä näytä! 

Itsellänikin on muutama suosikkipaikka.

Nyt kuitenkin esittelen kotitekoista jätskiä sisareni reseptillä.

Hän oli meillä auttelemassa muutamia viikkoja ja loihti ruokia.

Eräänä päivänä olimme molemmat huonoista arvoistani johtuen

maahan lyötynä, kun toinen siskomme Suomesta lähettää viestin

kutsuen meitä kuninkaallisilla nimillä.

Joten tänään tarjolla on 

Kuningatar Marigarethan vaniljajäätelö vadelmakastikkeella,

kaffetta unohtamatta, pala 80% suklaata kupin vieressä sulamassa:

4 dl vispikermaa

4 kananmunan keltuaista

2-3 rkl luomu vaniljapulveria,

ei siis sokeria vaan ruskeata

vaniljaa

n. 1 dl sokeritonta tomusokeria (esim. luonnontuotekaupasta)

200 g vadelmia

vähän steviaa

pikkuisen vettä

1. Vispaa kerma kunnon vaahdoksi.
2. Vispaa keltuaiset ja vanilja + tomusokeri vaahdoksi. Mausta reilusti, maku vähentyy pakkasessa.
3. Yhdistä vaahdot tasaiseksi massaksi, kaada seos pakkasen kestävään, kannelliseen vuokaan tai vaikka muffinssivuokiin (jos haluat valmiit annokset). Ison vuoan vähimmäispakatusaika on 5 tuntia.
4. Anna sulaa 15-20 minuuttia ennen tarjoilua.
5. Keitä marjat vesitilkkasessa, vedä sileäksi kastikkeeksi sauvasekoittimella tai blenderillä.
6. Mausta stevialla (varovasti!) ja anna  jäähtyä.
7. Tarjoile vaniljajäätelön kanssa.

Sokeriton mutta ei suinkaan mauton herkku, jota syö kolmivuotiaatkin!

Nähdään taas!

-Smoothielli-

Luomua vai kotimaista - banaaneissa torjunta-aineita

Jos vertailee Suomen ja Ruotsin kauppojen tarjontaa,

täytyy sanoa, että Ruotsissa luomuruoka on

halvempaa ja tarjontakin laajempaa ja monipuolisempaa.

Joten – kivat meille täällä Ruotsissa asuville, 

mutta mitä itse tekisin jos vielä asuisin Suomessa?

Tuntuu siltä, että luomuruoat ovat kallista yksinoikeutta harvoille

terveystantoille, joiden ulkonäöstäkin voi jo päätellä oleva aika

luomuja tyyppejä, vai?

Luomuruokahan ei ole aina sama kuin kotimainen.

Kysymys on – haluanko toiselta puolelta maailmaa tuotua

luomuviljeltyä ruokaa? Vai voinko tehdä jotain muuta?

Göteborgin posti kirjoittaa 10/8 2013 tavallisista banaaneista 

- ei vain kuorista - löytyvän jopa 7 erilaista torjunta-ainetta. 

Göteborgin postin (GP, lauantaina 10/8 2013) tilaama tutkimus osoittaa 

tavallisista banaaneista löytyvän niinkin monta kuin 7 erilaista torjunta-ainetta.

Määriä oli vaikeata mitata, mutta laskelmien mukaan osassa 

banaaneissa on jopa 52% käytetyistä torjunta-aineista kuoren alla, hedelmän lihassa. 

Torjunta-aineet on luokiteltu mm. homeenkasvua estäväksi ja syöpää aiheuttavaksi.

Luomubanaaneista ei löytynyt yhtään jälkeä myrkyistä. 

Kiinnostukseni luomuruoan merkityksestä on aikuisiällä kasvanut,

mutta saadessani tyttäreni v. 2010, kasvoi se entisestään. 

Keväällä 2013, sairastuessani akuuttiin leukemiaan, kasvoi se entisestään.

Nyt on tosi kyseessä ja halusin varmistua siitä, että teen itse kaikkeni

voitavissa olevan.

Muistan lukeneeni artikkelin, jossa käsiteltiin erityisesti

hedelmien puhtautta. Siinä kannustettiin seuraavin sanoin:

”Jos et pysty mitään muuta ostamaan luomuna, osta ainakin banaanit

joita tarjoilet lapsillesi. Muut hedelmät voit kuoria.”

Olen kohdannut silmien pyörittelyä ja huokailuja, koska

haluan kuoria omenat ja päärynät ja en halua tyttäreni

syövän hedelmiä kuorineen.

GP:ssä julkaistu testi banaaneista varmisti taas kuitenkin sen,

että en ole ollut ihan pihalla. 

Nimittäin – aikaa ja varoja säästääkseen

on kansainvälisesti sovittu tapa tutkia hedelmien

torjunta-ainepitoisuudet kuoret päällä! 

Tässä tutkimuksessa banaanit

kuitenkin kuorittiin ja hedelmän lihakin mitattiin. 

Kaikista muista, paitsi luomubanaaneista,

löytyy vaarallisia torjunta-aineita.

Kaikki sellainen kuuluisi olla niin kaukana ihmiskehosta

kuin vain ajatella saattaa. 

Varsinkin pienistä, kasvavista, elinvoimaisista

ja kaiken oikean tuen tarvitsevista lapsikehoista.

Luomubanaaneista ei löytynyt

yhtään jälkeä myrkyistä.

Luulin Ruotsiin 10 vuotta sitten muuttaessani yhtäkkiä saaneen

suomalaisille tyypillisen laktoosi-intoleranssin.

Ennen lääkärille menoa päätin kuitenkin itse kokeilla erilaisia maitoja.

Vaihdoin tavallisen maitoni Arlan laktoosittomaan maitoon.

Vaivat jatkuivat.

Löysin yhdestä kaupasta Valion laktoositonta maitoa.

Vaivat jatkuivat.

Suomessa kesälomalla ollessani tajusin lipittäväni tavallista Valion maitoa,

ilman minkäänlaisia vatsanvääntöjä tai ilmavaivoja.

Mietin kuumeisesti ihmeparantumisen mahdollisuutta,

mutta totesin sen, mitä olin jo salaisesti miettinytkin –

voiko lehmien saama ravinto vaikuttaa johonkin mikä

vaikuttaa minuun?

Ruotsiin takaisintultuani päätin kokeilla luomumaitoa.

Vaivoja en enää saanut.

Laktoosittomia maitoja en ole sen koommin nähnyt

ja en edelleenkään tiedä syytä vaivojeni paranemiseen.

Tiedän vain, että luomussa ja tavallisessa maidossa on ero.

Mutta kun se luomuruoka maksaa niin paljon enemmän!

Joo, niin maksaa, mutta kaikki on kiinni mielikuvituksesta

ja siitä että pitää jäitä hatussa. Pienilläkin muutoksilla voi

olla merkitystä.

Osan maidosta, vaikkapa lasten juotavan maidon voisi

ostaa luomuna ja kaiken muun –

ruoanlaittoon ja leipomiseen käytettävän tavallisena.

Tai entäpä jos osan hedelmistä vaihtaisi marjoiksi?

Meidän muhkeat ja raikkaat  marjamme myydään kalliilla muissa maissa terveyttä tuovina supermarjoina!

Joten – jatka pakastimesi täyttämistä talvea varten ja

jos nyt ei muuta – tee vaihtokauppa – jätä pois joku hedelmistäsi

ja silloin kun ostat, osta ainakin banaanisi luomuna.

Smoothievinkki kun mä kerran smoothielli olen, useimmille

lapsillekin maistuva, tämä riittää kahdelle pienelle tai yhdelle isolle:

1 luomubanaani

muutama jäinen mansikka pakastimesta

3 dl luomumaitoa

muutama cashwevpähkinä

1/2 tl luomu nokkosjauhetta

Ja jos sitä nokkosjauhetta ei ole kotona, löytää sitä aika halvalla

luonnontuotekaupoista. 

Ensi kerralla voit kuitenkin lukea täältä, miten sitä voi itse kerätä, 
kuivata ja jauhaa ja miksi sitä kannattaa syödä!

Nähdään taas!

ps. Tervetuloa uudet lukijat ja seuraajat – tosi kivaa – tervetuloa

uudelleenkin!

-Smoothielli-

Basilika - yrtti sokerittoman marenkikakun koristeeksi

Ocimum basilicum

Basilikan lajeja on olemassa hyvin monia, mutta nyt tutustutaan suurilehtiseen ja kaikista tavallisimpaan basilikaan - yksivuotiseen suosikkiyrttiin jota voi käyttää lähes kaikkeen ruoanlaitossa.

Alkuperä: Basilikan alkuperästä ei olla varmoja, mutta Magnus Neuendorf, 
 trooppisten kasvien intendentti Göteborgin Botaniska trädgårdista, 
valottaa kirjassaan ”Kryddor”, 
basilikan alkuperäksi todennäköisimmin jonkun Afrikan maista.

 Jännä juttu - suurin osa lähteistäni väittävät sen tulleen Intiasta. 
Jokseenkin luotettavimmalta kuitenkin Neuendorfin väite tuntuu sen vuoksi, 
että hän kertoo erääntyyppisen basilikan olevan hyvin suosittu
 ja tulevan alunperin juuri Intiassa. 

Ocimum tenuiflorum ja O.sanctum on 
Intiassa pyhä yrtti jota käytetään edelleen 
hindujen rituaaleissa, mutta olevan eri lajike, 
kuin kaupoistamme löytyvä basilika. 

 

Ulkonäkö: n.35 cm korkea, suuret, kuperat, jopa kiiltävät lehdet. 

Väritykseltään syvä vaaleanvihreä.

Maku ja tuoksu: Basilikan makua on kuvailtu lakritsan 
ja mausteneilikan raikkaaksi sekoitukseksi. 

Basilikaa on ainutlaatuisen makunsa vuoksi 
vaikeata korvata muilla yrteillä ruoanlaitossa. 

Basilikan tuoksu tulee siinä luontaisesti esiintyvistä 
estragol ja eugenol-nimisistä eteerisistä öljyistä. 

Käyttö: Basilikaa, ocimum basilicumia, käytetään ruoanlaitossa 

ja se tunnistetaan erityisesti italialaisesta ja ranskalaisesta keittiöstä. 

Basilikan tavallisimpiin kavereihin kuuluvat tomaatit, 

mutta koska se ei pehmeän makunsa vuoksi peitä muiden mausteiden makua, 

sitä voidaan käyttää monipuolisesti ruoanlaitossa, 

jälkiruuissa, salaateissa tai leivän päällä. 

Vaikutukset: Basilikan pidetään myös rohdoskasvina ja sen uskotaan olevan 

ruoansulatushäiriöitä lievittävä ja ruoansulatusta edistävä. 

Basilikalla on vuosisatojen kuluessa hoidettu kaikenlaisia vaivoja: 

käärmeenpuremia, pään särkyä, ulkoisia haavoja ja hysteriaa. 

Sen uskotaan olevan rauhoittava ja rentouttava. 

Basilikasta on tuotettu useita kaupallisia tuotteita, mm. huoneilmatuoksua.

Basilika on yleisin Suomessa käytetyistä yrteistä. 

Basilika sisältää erityisesti A- ja C-vitamiinia sekä kalsiumia ja rautaa.

Nyt kokeillaan tehdä sokeritonta ja jauhotonta marenkia!

Seurasin marengin perusreseptiä:

4 kananmunanvalkuaista

8 rkl sokeria

muokaten sen seuraavanlaiseksi:

4 kananmunanvalkuaista

6 rkl sokeritonta tomusokeria, tässä tapauksessa SukrinMelis-merkkistä

1 rkl Stevia kidesokeria (tomusokeri loppui ja 1 rkl Stevia kidesokeria vastaa 2 rkl tavallista sokeria)

1. Vispaa munanvalkuaiset tosi koviksi.
2. Lisää sokeri ruokalusikallinen kerrallaan - vispaa villinä välillä - minä vispasin n. 45 s jokaisen sokerirkl jälkeen. Koko sokerimäärän jälkeen vispaa vielä noin minuutti niin kovaa kuin koneesta irtoaa. Halpakaupasta löytämäni Melitta huusi mutta hyvää tuli.
3. Lusikoi marenki pursotinpussiin ja pursottele erikokoisia marenkeja.
4. Uuniin 100 asteeseen pariksi tunniksi, ovat valmiita irrotessaan paperista.

5. Asettele marengit lautaselle, sekaan kermaa, villivadelmia ja muita haluamiasi marjoja, koristelu pikkumarengeilla, marjoilla, 70% suklaata rouhittuna ja tadaa - sinulla on loistava kesäkakku jota voi tarjota jokaiselle namisuulle - riippumatta gluteeni tai muista allergioista. Laktoosittoman kakusta saat valitsemalla laktoosittoman kerman, maidottoman valitsemalla esim. kaurakerman. Viimeisenä ennen tarjoilua käyt nappaamassa basilikastasi n. 20 lehteä ja leikkaa saksilla tai terävällä veitsellä ohuita siivuja! Tuo ihanan raikkaan maun kakulle!

1. Kuuman kesäpäivän lounas 

Kevyt salaatti kera paistetun lohen, 

mukana muutama mozzarellajuuston pala 

ja creme fraiche energiaa antamassa. 

Salaatti:

vesimelonia

pikkuisia luomutomaatteja

pala fetajuustoa

itsepaahdettuja luomu auringonkukansiemeniä

10 lehteä basilikaa pieneksi pilkottuna. 

Mozzarellan päällä:

 loraus laadukasta luomuoliiviöljyä, 

sitruunapippuria 

muutama basilikan pala pilkottuna.

 2. Kermaisen kastikkeen mausteena:

Pohjana voit käyttää kermaviiliä, turkkilaista jogurttia 

tai niinkuin tässä, creme fraichea.

10 lehteä basilikaa terävällä veitsellä pieneksi pilkottuna

muutama ripaus mustapippuria 

suolaa oman maun mukaan

(itse käytän vaaleanpunaista himalajasuolaa)

n. 1/4 sitruunan mehut

Luin tänään Göteborgin postista miten banaaninlihasta 

- ei siis vain kuorista - 

löytyy torjunta-aineita! 

Seuraavan kerran aihe käsittelee

siis luomutuotteiden tärkeyttä terveydelle!

Nähdään taas!

-Smoothielli-

Tarinani ja sokerittomia lättyjä

Takana sellainen viikko, jonka jälkeen keräillään 
hetki kerrallaan voimanrippeitä
 joilla taas pääsee eteenpäin.

Ja täällä taas ollaan!

Jalat kantaa, ajatus kulkee 
ja silmät löytää samaan kohteeseen 
melkein yhtä aikaa – 
paremmalla puolella jo!

Tänään juhlin sitä kunnolla!

Kaivoin jauhottoman ja sokerittoman lättyreseptin, 
päälle mustaviinimarjoja, 
kermaa ja steviaa 
– ah elämän autuutta –
 kaikki on taas hetkeksi unohdettu 
ja mä oon taas niin elossa.

Lättyresepti:

3 kananmunaa

2 dl kermaa

ripaus suolaa (käytän sitä vaaleanpunaista 
Falksaltin ihanan makuista Himalaja-suolaa, 
löytyy tavallisista ruokakaupoista, ei pahan hintaista)

1,25 dl mantelijauhoja

Paistoin voissa pikkuisia lättyjä ja luulin niistä tulevan 
”kieli-keskellä-suuta-silti-menee-rikki”-lättyjä, 
mutta ei – hienoja tuli, ainakin mulle kelpaa!

Ruokavaliostani:

En kannata mitään tiettyä ruokavaliota, 
vaikka kovastihan kaikki syömäni versiolta
LCHF
LCQF
karppaaja
GI 
tai miksikä sitä nyt haluaa sanoa, 
näyttää.

Tarinani on tämä:

Kohtasin elämässäni hetken, 
kun minulle kerrotaan olevani niin sairas, 
että en pääse enää kotiin sairaalasta.

Edes käymään.
Minulla todettiin hyvin agressiivinen
ja vaikeanlaatuinen akuutti leukemia
ollessani muutamaa päivää vaille 30 vuotta.
Tilanne kärjistyi välillä niin pitkälle, että
lääkärit puhuivat selviämisestä kesän yli.

Söin ja join kiltisti ravitsemusterapeutin 
ohjeiden mukaisesti. 
Epämääräinen vihreä parsakaalipaistos ja 
perunat lihapatoineen 
ovat muistikuvani sairaalan ruoista.
Ne eivät ole menneet koskaan alas, 
edes terveenä. 

Koska saamani energiamäärä oli liian vähäinen, 
lisättiin ruokavaliooni energiajuomat.
Kotiinlähdön aikaan sain pussillisen energiajuomaa mukaan – 
suklaan, kahvin, mansikan, 
appelsiinin, seljan ja sitruunan makuisina.
Kaikki makeita.
 Tärkein ohje jonka sain on: 
Muista – tärkeintä on energia. 
Ei se, mitä syöt, vaan se, että syöt.

Ravitsemusterapeuttini neuvoi syömään tavallista ruokaa.
Hän opasti myöskin täyttämään pakastimen jäätelöillä, 
levittelemään suklaapatukoita ympäri kotia niin, 
että kun tuntuu siltä että ruoka ei mene alas,
voin helposti löytää energiaa mukavassa muodossa.

Käytännöllistä, ottaen huomioon, 
että kodissamme asuu muitakin kuin minä. 
Esimerkiksi pieni kolmevuotias, 
joka vallan ilostuisi suklaapatuikoiden löytämisestä - 
arkena ja lauantaina. 

Lääkkeiden sivuvaikutuksina 
sain tulehduksia ja sienet saivat kasvualaa.
Niitä vastaan taisteltiin lääkkeillä.
Koin voimieni entistä enemmän vähenevän 
ja sieni- sekä muiden tulehdusten lisääntyvän rajusti 
etenkin energiajuomien käytön alkamisen jälkeen.

Lisäksi niiden sokerinen maku kuvotti,
nälkä oli, sairaalanruoka ei mennyt alas -
joten jälkiruoilta maistuvat ateriankorvikkeet
eivät olleet minua varten.

Tunsin tulleeni kääntöpisteeseen.
Koin, että ravinto jonka sain itseeni 
ei voimauttanut minua yhtään.

Siskojeni avulla käänsimme kelkkaa täysin päinvastaiseen.

Sain täyden tuen yritykseeni puhdistaa ruokavalioni.

Siihen ei enää sisältyisi valkoiset vehnäjauhot, sokerit, 
einekset, punaista lihaa en ole oikein ikinä mielelläni syönyt.

Uudessa ruokavaliossani keskityn puhtaaseen, kotimaiseen ruokaan. 
Koska asun Ruotsissa ja vahvat juureni ja osa lehdistöstäni ovat Suomessa, 
on minulla kaksi kotimaata, joista valita. 

Avainsanoinani ovat: 

luomu
vihannekset
juurekset
marjat
raikas vesi
tuoreet yrtit
pähkinät


Tavoitteenani on pienin askelin, 
kehoa kuunnellen, 
löytää ruokavalioon sitä mikä sitä ei rasita vaan vahvistaa.

Kyllä, olen tietoinen siitä, 
että ravitsemusterapeuttini toimii saamiensa ohjeiden mukaisesti 
ja nojaten saatavilla oleviin tutkimustuloksiin 
energian tärkeydestä vakavan sairauden kohdatessa.
En siis epäile hänen ammattitaitoaan,
tarkoituksenani ei ole myöskään mustamaalata ketään.

Näen tilanteessa kuitenkin ristiriidan:valkoinen sokeri ja nopeat hiilihydraatit 
tunnetaan ihan tavallisenkin kansan keskuudessa
aineina joita tulisi käyttää harkiten -
terveen ihmisen lautasmallilta niitä ei edes löydy.

Miksi siis minä - elämäni riippuessa muutamista langoista -
lisäisin ruokavaliooni jotain, jonka tunnetusti
tiedetään heikentävän - ei rakentavan.
Antamaan energiaa?

  

Otin askeleen polulle, jolla olen nyt kulkenut huhtikuusta saakka.
Sieni- tai muut minua vaivaavat tulehdukset eivät ole uusineet
kertaakaan ruokavaliossani tekemieni muutosten jälkeen.
Vaikka olen joutunut käyttämään lukuisia muita lääkkeitä,
joissa ne mainitaan tavallisimpina sivuioireina.

Kovan ja vähän kivisenkin polun kautta
olen oppinut sen, minkä jo niin
monet ovat elämässään huomanneet – 
luonnossa on virtaa, 
elämään saa energiaa ruoan avulla! 
Ja – sitä voi menettää myös ruoan välityksellä.

En kuitenkaan suosittele 
Mitään suuntauksia kenellekään,

kirjoittamani ovat mielipiteitäni ja toivon, 
että kaikki voisivat omaa kehoaan kuunnellen 
löytää itselleen optimaalisen ruokakulttuurin.
Suosittelen sitä vastoin maalaisjärjen käyttöä
ja uskallusta tehdä omat päätökset
ruokavalion suhteen, jos jokin ei tunnu hyvältä.

Hengitä kauneutta itseesi, 
siitä saa voimavaroja joita ei pystytä mittaamaan.

Toivon että sinäkin koet jotain kaunista tänään!


 Nähdään taas!

-Smoothielli-