Sivut

lauantai 27. heinäkuuta 2013

Ruoan alkulähteillä - blogini alkaa tästä.


Wikipediasta löytyy hakusanalla "ruoka" seuraavanlaisia ajatuksia:

"Ihminen hienontaa ruokaa hampaillaan siten, että sen sekaan sekoittuu sylkeä, joka aloittaa ruoan sulatuksen ja helpottaa nielemistä. Juodessa nautittava ruoka on viskositeetiltaan niin juoksevaa, että sitä ei tarvitse lainkaan hienontaa, eikä sekaan joudu yhtä paljon sylkeä. Tällöin nautittavasta aineesta käytetään yleisesti nimitystä juoma.

Ruokaa voidaan tuottaa viljelemällä, keräilemällä, metsästämällä tai kasvattamalla eläimiä ja hyödyntämällä niiden lihaa, maitoa, munia, hunajaa ja muita tuotteita. Yleensä eläimistä, joita ihminen kasvattaa elintarvikkeita saadakseen käytetään nimitystä karja."

Ruokaa viljellään, keräillään, metsästetään tai kasvatetaan, mutta suurkaupungin vilinässä asuvalle ruoanhaku rajoittuu muovikassien kantamiseen kotiin.

Miten helppo kasseista on nostella eineksiä, 8:ssa minuutissa valmistuvia pakastelounasrasioita ja muita arkea helpottavaa ruokaa.

"Minulla ei ole aikaa tehdä tämän "parempaa" ruokaa!"

Kuitenkin omatunto soimaa, kun lounaan perunamuusi lihapullineen saa viiden aikaan illalla pastan makkaroineen kaveriksi. Mahaa turvottaa ja ruoan jälkeen painaa väsy, vaikka juurihan energiavarastot on täytetty ja reaktion kuuluisi olla päinvastainen.

Sanonta "jos sinulla ei ole aikaa terveydelle nyt, joudut antamaan aikaa sairaudelle myöhemmin" osoittautuu monen kohdalla todeksi. Se osoittautui minun kohdallani hengenvaaralliseksi, vaikkakaan ruokavalioni ei ollut syypäänä saamaani sairauteen. Omalla kohdallani koin kuitenkin tilanteeni kärjistyneen, niin että motivaationi elämänmuutoksiin tuskin olisi voinut olla parempi.

Ruoan merkityksestä kiistellään, keskustellaan, tutkitaan, julkaistaan artikkeleita ja lehtiotsikoita ehkä enemmän kuin koskaan.

Miten löytää oma reitti ruokatrendien ja dieettien viidakossa?

Tässä blogissa avaan omaa kulkuani ilmeisen tavallisesta mutta minulle sopimattomasta ruokavaliosta harjoittelemisen ja tasapainoittelemisen kautta pysyviiin muutoksiin.

Elämä koostuu kuitenkin muustakin kuin ruoasta - kaikista kauniista palasista jotka yhdessä muodostavat kokonaisuuden - perhe, ystävät, luovuus ja harmonia. Älä siis ylläty kun sivuilla basilikan pilkkomisien välissä vilahtelee kuvia sisustusideoista ja pienistä kotiin liittyvistä projekteista.

Tervetuloa!

- Smoothielli

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti